البيض هو من المواد الغني كثيرا بالفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان ، وهو يعتبر مصدرا غذائيا أساسيا ، حيث يمد الجسم بالطاقة والقوة اللازمتين ، لهذا نرى غالبا أنه يتم تحضيره للفطور عند الكثيرين . واليوم موضوعنا لهذه الحلقة سيكون طريقة تحضير فطيرة البيض .
المقادير :
نصف ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف .
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم .
كوبان من جبنة الشيدر .
كوبان من جبنة الموزاريلا .
نصف كيلوغرام من عجينة الباف باستري .
7 بيضات مخفوقة .
طريقة التحضير :
البداية تكون من خلال قلي اللحم المفروم على نار خفيفة الى أن ينضج قليلا ، ومن ثم نتركه جانبا لحين استعماله .
في صينية مستديرة نضع القليل من الزيت النباتي ، ونمد فيها عجينة الباف باستري ، ثم نضع فوقها اللحم المقلي .
في إناء مختلف ، نمزج الموزاريلا مع الشيدر والبيض ، ثم نضيف الزعتر ونقلب جيدا الى أن تتجانس المكونات في ما بينها .
نصب هذا المزيج فوق اللحمة المفرومة في الصينية ، ثم ندخلها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية ، ونتركها حتى تنضج تماما ، ثم نقدمها ساخنة .
شهية طيبة ...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق