كيكة الشوكولاتة بالروب هي وصفتنا لهاته الحلقة ، مع مقادير لثمانية أشخصاص ، وتحضر غالبا في المناسبات كالنجاح أو الخطوبة أو عيد شخصي وهي غنية بالشوكولاتة ، وبالتالي ستكون كثيرة الدسم ، إذن نترككم مع الوصفة ،
وشهية طيبة ...
المقادير :
2 كوب دقيق مخصص للكيك .
نصف كوب كاكاو غير محلى .
2/3 كوب زيت .
3 حبات بيض .
فانيلا .
كوب روب ( زبادي ) .
كوب ونصف سكر .
ملعقة ونصف بايكنج بودر .
نصف ملعقة صودا الخبز .
الحشوة :
ملعقة كبيرة كاكاو .
سكر ناعم للتحلية .
200 جرام شوكولاتة خام .
كوب جبن كريمي .
للتزيين :
شرائح شوكولاتة مبشورة .
نصف كوب زبادي .
طريقة التحضير :
ينخل الدقيق مع البايكنج بودر وصودا الخبز والكاكاو ، ثم يضاف السكر ونخلط جيدا .
يضاف الزيت والبيض والفانيلا ونخلط جيدا ، ثم يضاف الروب ونخلط مرة أخرى .
نبطن عدد 2 صينية دائرية بنفس المقاس بمسحة من الزبدة ، والقليل من الدقيق .
يقسم الخليط بين الصينيتين وتخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقا لمدة 20 حتى 30 دقيقة .
يبرد الكيك على شبكة معدنية وتجهز الحشوة والتغطية ( الجناش ) .
لتجهيز الحشو تخلط الجبن مع السكر والكاكاو وتوضع جانبا .
لتجهيز التغطية : توضع الزبادي في إناء مناسب على نار هادئة لمدة 3 دقائق ، ثم تضاف إليه الشوكولاته بعد
تقطيعها . نخلط جيدا حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس .
يوزع خليط الحشوة على أحد الكيكتين ثم توضع فوق الكيكة الأخرى . ثم يوزع الجناش وتزين بالشوكولاته المبشورة .
تبرد الكيكة وتقدم طازجة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق